芋头如何做好吃？
这道芋泥肉松小方，是利用了芋头本身粉糯的特点，再配上浓稠的椰奶和黄油进行翻炒，让芋头的口感更加细腻绵软。 炒过的芋泥里，加入白糖、牛奶、淡奶油、炼乳和椰蓉调味并增加甜味，再加入海苔肉松来提升风味，最后放进冰箱冷藏至凝固即可~
这样做出来的芋泥小方，Q弹软糯，还带着淡淡的奶香味儿，一口下去，满满的芋泥和肉松，吃起来特别过瘾！ 而且它做法简单，几分钟就能搞定，特别适合在家做给家人吃呢！ 食材： 海芋1个 肉松30g 黄油20g 炼乳5g 牛奶40ml 淡奶油30ml 白砂糖适量 椰蓉30g 海苔碎40g 步骤如下：
1.将蒸好的芋头去皮后压成泥，然后加入适量的黄油、糖、炼乳、牛奶以及淡奶油拌匀； 2.接着倒入椰蓉和海苔肉松拌匀备用（喜欢椰香的可以加点椰汁进去）； 3.把拌好的芋泥铺在油纸上，整形成长方体后再盖上一层油纸放入冰箱冷藏半个小时即可； 4.取出脱模切成小块装盘，表面可撒点椰丝装饰一下哦～ 这样一道软糯香甜又美味的芋泥肉松小方就做好啦~~ 一口咬下去，芋头的清香夹杂着奶香和肉的咸香在口腔中弥漫开来，真的太好吃了吧哈哈哈~ 喜欢吃芋泥的小仙女们一定要试试呀！
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1. 芋艿烧排骨 原料：小排500克，芋艿、葱、姜适量。调料：盐3茶匙（17克），生抽2汤匙（40ml），老抽6滴（约1ml），八角1个，桂皮2片，草果1颗，香叶两三片，油辣子5-8勺，豆瓣酱两勺，糖一勺半。做法：买来的新鲜的小排用清水浸泡后冲洗干净，加葱姜料酒下锅开水焯烫去腥备用；
锅加油烧热下豆瓣酱炒香加入清水和八角桂皮等香料小火慢熬至出味，加生抽老抽白糖调好味道下入排骨炖上二十分钟左右然后加入芋艿小火煨着直至软糯入味，最后大火收汁儿即可；
2. 黄焖鸡米饭 原料：鸡腿两只（最好是鸡腿肉），葱蒜香菜若干。配料：土豆两条（切块蒸熟备用）小米椒四五个，鸡蛋一个，辣椒段三四个，酱油两汤勺，白砂糖五到六粒，味精一小撮，啤酒一瓶，胡椒粉一点。
做法：把鸡腿用开水淖一下去除腥味，把配料切丁待用，锅里加热放食用油（多放点）爆香配料，然后把切好的米椒放进去一起炒出香味，再把鸡肉倒进去迅速翻匀，然后倒入啤酒，加入所有调味料，盖上盖子中小火咕嘟半个小时左右，让各种香味在锅里充分融合。 注意：这个菜是香辣口味的，所以如果不喜欢吃辣的可以不放小米椒，或者少放一些；
