红烧肉里放什么菜好吃？
我做的红烧肉，不放任何蔬菜，也不放山楂、陈皮等东西去腥解腻，就是纯粹的五花肉和糖的奇妙碰撞 第一步当然是把肉切成方块状啦~大小自己定！反正就是要能一块块夹起来的那种咯 第二步是焯水这一步很重要哦～用凉水下肉会防止肉的蛋白质受热凝固，这样在后面就能很好地去除血沫了 第三步就是把焯完水的肉放进锅里炒一炒～加一点料酒，老抽，冰糖进去，炒到冰糖化了就好了
接下来准备一个砂锅吧，把炒过的肉放进砂锅内，再倒进开水，水要没过肉哦～最后一步就很简单啦，把锅盖盖上，小火慢炖一个小时就可以了 最后出锅后记得切点黄瓜做点缀哦（我没有黄瓜所以没拍） 这道菜做起来挺简单的，但就是比较费时间，不过为了吃也值了嘿嘿嘿～