螃蟹如何煮好吃又简单？
阳澄湖大闸蟹是最正宗的螃蟹，而且营养价值非常高 1、首先我们将买回来的螃蟹放到清水里浸泡，让它们吐出体内污物，这个步骤非常重要，不然吃到肚子里可就麻烦了； 2、接下来准备一盆足够凉的清水，然后往水里放入适量白酒和食盐，比例是1：3，搅拌均匀后，将螃蟹放进去浸泡，这样能更好的去除蟹体内的腥味； 3、锅中注入清水，水开后将清洗干净的螃蟹放入锅中，盖上盖子焖煮十分钟，在煮螃蟹的同时我们准备一碗醋，加入少许白糖调匀备用； 如果感觉清水煮螃蟹味道太淡，我们可以往水中加入少量啤酒，这样可以更有效的去除腥味，并且能让肉质变得更加鲜嫩。
4、十分钟后打开锅盖，可以看到螃蟹已经变红了，这个时候就可以关火出锅了，喜欢吃姜的可以切一些姜片一起煮，能够很好的去腥增香； 5、最后我们往碗里倒上适量的煮螃蟹的原汤，然后把切好的生姜和大葱段放进去，淋上调好的米醋，就可以开吃了！
这样一道新鲜美味，营养丰富的阳澄湖大闸蟹就做好啦！你学会了吗？