月饼什么馅好吃受欢迎？
这个我可有发言权了，作为在月饼生产一线工作的人员，这几年陆续尝试过近20个月饼的馅料，按口味分的话，最受欢迎的肯定是豆沙和五仁的，但是要按销售量分的话，则是蛋黄莲蓉、枣泥和红豆沙。 先说最喜欢的两个，也是卖得最贵的两个，纯豆沙的月饼卖7元一个，五仁月饼卖5元一个，自己做其实成本挺高的，外面那一层薄薄的皮都是手工做的，需要把拌好的馅儿放进模具里压出来，一个模具只能压出8个。
这两个味道最赞，但是我感觉五仁月饼的口感更好一些。 用到的原材料有花生米、核桃、葵花籽、杏仁等，具体配比就不透露了，毕竟这是个有秘密配方的东西。 做好的五仁月饼放冰箱里冷冻起来，随吃随取很方便。
第二喜欢的是蛋黄莲蓉，卖得也比前面两种便宜些，4元一个。 这个做法就简单多了，只用把鸡蛋黄打散，然后拌入搅拌好的莲蓉里就行了。 第三喜欢的才是红豆沙，因为比较便宜，1.5元一个，不过这种红豆沙里面会夹杂着没炒碎的红豆颗粒。
其他还有很多口味，由于销量不够好都没怎么做过，准备今年继续尝试下。