胡辣壳辣椒怎么做好吃？
第一次在知乎上发自己的菜谱，有点小激动，哈哈~~~ 之前一直给朋友们分享自己做的美食，这次终于有了可以分享给大家的地方啦！ 先上图，看看好不好看，馋不馋人~~ 这道菜其实就是用辣椒和鸡蛋做成的一道小菜，咸、辣兼备，口感顺滑、细腻。
【食材】新鲜小米椒500g（一定要用新鲜的小米椒做哦～） 鸡蛋3个 淀粉适量 盐1勺 鸡粉半勺 油/香油适量 【步骤】
--------------开始制作-------------- 1.把小米椒清洗干净，去掉籽，然后切成末儿(切的时候尽量细一点)；
2.打散蛋液，加1勺盐搅匀； 3.锅里放油，烧至五成热，倒入米粉，搅拌至熟透（呈透明状）后盛出备用；
4.另起锅烧油（油可以多倒一些），倒入小米椒翻炒几分钟，调入适量的盐、鸡粉炒入味后倒入米粉，快速翻拌均匀即可出锅（这个过程很快的，大概两三分钟吧） 完成！是不是很简单呢[色][色][色]
【小贴士】 1.小米椒一定要选择新鲜的，这样才能保证这道菜的味道浓郁好吃；
2.鸡蛋里加盐是为了让味道更均匀；
3.最后大火收汁儿很重要，这样才能把香味全激发出来呀~