广东生菜如何烧好吃？
要选新鲜的生菜啊！ 别觉得蔬菜买回来放几天才吃没关系。很多维生素都是水溶性，很容易流失的。而且放久了蔬菜中的氨基酸和硝酸盐会转化成亚硝酸盐，对人体有害，尤其是小孩子抵抗力弱，更不应该吃这类的咸菜。
其次，不要过水煮，会破坏生菜的营养。 其实，生菜的做法很简单，最好吃的做法是蘸着吃。
1、首先在碟子上铺一张吸油纸或是沾了油的保鲜膜，免得洗盘子哦（懒人必备）；
2、把生菜放进去，用筷子拌一拌(千万不能用力搅拌)；
3、倒上一点香油(不喜欢吃油的可以不放)，再撒点胡椒粉、椒盐粉之类的，喜欢吃辣的也可以来点辣椒末或剁辣椒；
4、最后浇上适量生抽酱油就可以了。 这道小菜既清淡又入味，好吃得不得了哦~ 还可以用油爆香葱段，加几滴老抽，兑上温水，把切好的生菜放进去浸泡，也可以让生菜吸收味道，变得特别有滋味呢~~
喜欢重口味的还可以自己调个酱料，做凉拌生菜。比如说：
1、用热油炒个蒜末葱花，然后加入生抽、香醋、芝麻酱、花生酱调成糊状备用；
3、把调料汁倒在生菜上拌匀即可。 这样腌出来的生菜有淡淡的葱香味，特别好吃哒~