花生带皮煮怎么做好吃?
1、准备食材 新鲜花生500g,八角2个,桂皮1小块,香叶3片,干辣椒6个,冰糖10g 做法步骤如下 首先把花生洗干净,然后用清水浸泡一段时间(4个小时左右)。 把八角、桂皮、香叶用清水冲洗干净。 将上述所有食材放入锅中,加入足量的清水,开大火煮沸后,再转小火慢慢炖。在锅中放入冰糖,可使做出的花生更香甜。 等到花生煮熟后,就完成啦!是不是很简单呢~
2、另外推荐一道花生酥糖的做法 小时候最喜欢吃的一种糖果,就是花生酥糖,甜而不腻,酥脆爽口。现在自己做花生酥糖其实也很简单,一起来看看做法吧 准备食材 花生250g,白砂糖100g,麦芽糖75g,植物油50ml 做法步骤如下 首先把花生清洗干净,然后放在通风处晾干水分(晾干后炒花生会更入味哦~) 用小火慢慢地煎烤花生米,并用锅铲不停地搅拌,直至花生米表皮变得稍微有点皱,颜色变深,关火,让花生米继续沐浴在焦糖的“余温”中。 当看到花生米变得非常干燥的时候,就可以出锅了。接下来进行下一步操作,也就是熬糖色。 把白砂糖和麦芽糖倒入锅中,小火加热并不停搅拌至完全融化。接着再加入植物油搅拌均匀。 最后把炒好的花生倒进锅中与糖浆充分混合,迅速翻炒,让每颗花生都裹上糖浆。当感觉花生酥脆,有响声产生时,立刻盛出放凉,趁热压扁成型即可。这样美味的花生酥糖就做好了!