烂肉怎么做好吃？
首先，烂是烂不了的了(▼皿▼#) 题主应该是问怎么做才好吃吧……那简单啊，做成酸汤最好喝啦！ 食材很简单，一把黄豆芽、一把香菇、一个鸡蛋，再来点香菜和麻油，就能做出美味又特别的酸汤了~
步骤也很简单，把香菇切片，放进清水里煮软后，加入黄豆芽继续煮至熟软，然后打散蛋液，倒进锅里搅匀成蛋花，最后加一勺生抽、适量盐调味就行了。 想让味道更特别的话可以加点白醋或者辣椒油什么的。 完成！是不是很简单！
我试过之后觉得这碗汤超级好喝诶，有股鲜美的菌香味，豆香也很浓郁，一口下去满嘴粉粉的豆子颗粒，好嫩好好嚼哦～ 而且成本也便宜，一碗不到十块钱呢(●´ー｀●)
如果题主想吃烂一点的美食，那我就介绍我自己很爱吃也很出名的湖南剁椒鱼头咯~ 做法也不难，先把鱼头上锅蒸至熟透，然后浇上烧热的剁椒酱，再蒸几分钟就可以啦。
做好的剁椒鱼头鱼肉鲜嫩，汤汁红亮诱人，闻着就超香的呀~(￣▽￣~)~ 如果觉得鱼肉太腻的话，可以夹起蘸点醋尝尝，口感瞬间变得新鲜清爽很多呢！ 我一般都是连汁带鱼肉一起吃掉哒，拌饭更是一流(｡ò ∀ ó｡)