海参怎么泡最好吃？
1、把泡发好的海参放到电饭锅里面，倒入适量纯牛奶和椰汁（建议用椰汁），按煮饭键就可以了； 2、如果想吃软一点的，就再多焖一会儿； 想吃口感劲道一些的，就少闷一会儿。 这样煮出来的海参，非常软糯可口，鲜香味美，还带着一丝丝的甜味。
如果喜欢口味重一些，可以在上面撒一点白糖或是生抽都可以。不过我个人觉得这种清淡的味道就已经很不错了。 这种做法很简单，也非常适合懒人一族。喜欢喝汤的可以再煮点大米粥，搭配食用更棒！
还有一种比较小众的做法，可以试一下哦~ 就是把刚买回来的新鲜海参放进干净的容器里，加入白醋，盖上盖子，浸泡四小时以上。 然后换水清洗，放进电饭锅里，加适量的清水和姜丝，煮熟后捞出备用。 接下来炒糖色。在锅中加入适量油，放入两勺白砂糖或冰糖，小火慢炒。等到出现大量气泡的时候，马上调成大火，迅速倒入事先煮熟的海参翻炒，使每颗海参上都沾裹上糖色即可。最后盛出享用。
这样做出来的海参颜色棕黄，看起来很有食欲，而且吃起来口感也脆嫩弹牙。如果你喜欢甜食的话，还可以在炒之前，准备些熟的白果、花生等干果，一起下锅炒制，添加香甜的气息。