磁巴怎么做好吃？
“磁巴”就是“糍粑”的方言叫法，一般指糯米制成的美味食品，如云南的“烧饵块”、湖南的“炸年糕”等等；而“糕”则泛指用米面制成的食品。所以“芋饺”、“菜包饭”等的“饭”念fàng时，都属于“糕”。 “糕”字有两个读音gāo和zhāi ，分别表达不同含义—— 读 gāo时，指用米粉或面粉制成的食品，特点是一端凝固成型，另一端可以掰断延伸。典型的例子是“发糕”（南方叫水糕）和“年糕”（北方叫黏糕）。
读 zhāi的时候，意思是用米和水磨成浆，做成面团状的食物，这样的面点通常细腻光滑，容易熟。常见的例子有“粽籺”（广东称粽子为“籺”）、“菱角粉”等。
糯米就是籼稻（南方水稻的一种）去掉壳之后的颗粒，淀粉含量高，煮熟后会变成软黏的状态。所以，“糯米饭”、“糯团”等用糯米做原料的食品都叫做“糕”。 而用粘大米（主要是北方水稻品种）做的食品在蒸熟后保持完整的形状，可以剥而食之，例如“饺子”（南方不少地区管它叫“饺子上粮”）、“烧麦”等。这些食品都带有一个明显特征——“黏”。 不过，现在有很多商家为了促销会使用一些不合理的食材搭配，导致食物营养结构失衡，危害健康。大家需要注意甄别，不要买到劣质的商品哦！