蛋黄米怎么做好吃？
首先呢，我们先来看看这道菜的做法吧！ 需要准备的材料呢！有米饭、咸鸭蛋、葱、老抽、白糖等。 第一步：我们先把葱花给切一切，切得碎一点，这样更容易入味~然后起锅烧油，倒进去之后呢，我们在锅里放少许的老抽、白糖，开小火慢慢的熬，熬到冒泡为止。 第二步：把炒好的料汁倒在装米饭的碗里，然后把它翻拌均匀，让每一粒米饭都能够挂上酱汁，这样做出来的口感才会好。 第三步：我们把剥好的蛋液加一点点盐打散，然后淋在拌好的饭上面，再把咸鸭蛋的蛋白也切碎撒在上面 （这里我比较喜欢把蛋黄液和拌好的米饭分成两份，因为这样看起来会比较有档次一些嘛！）
第四步：最后把我们煮好的米饭盛出来，撒点葱花，香喷喷的蛋黄米饭就做好了，一口下去，满嘴留香呀～ 是不是很简单哇！你们都学会了吗？
下面我来说一下，为什么我做出来的米饭是硬邦邦的噢！ 是不是你电饭锅里的水放少了哟，一般做米饭都是提前浸泡一会儿再煮饭的，这样可以防止锅巴的出现。 还有就是你的鸡蛋黄会不会已经坏了，如果坏了的话，也不能用来做这道菜啊！