弥勒哪家泡鸡脚好吃？
个人最爱，东风路吉山中路路口，阿波卤菜坊 （现在改名叫什么记不得了） 老板是红河州人，大概五十多岁的样子，很和蔼的一老爷子，他女儿女婿经营这家店。我高三的时候开始吃，当时周末或者寒暑假会去店里吃，每次去都挤满人，都是冲着泡鸡脚去的，味道非常好，酸辣爽口，不麻也不涩，皮嚼起来很有嚼劲，肉非常鲜嫩，连骨头都是酥的。那时候价格一罐是五元还是六元不记得了。经常跟同学一起吃，后来店里还卖过炸猪排，炸鸡腿这些，店不大，就四张桌子。
高中毕业以后去读大学，每年回去一次，都会去店里吃，那时候已经涨到二十元一罐了，依然是很爱。后来在外面读书，每年回来也回去吃，记得最清楚的一次是2014年还是2015年春节，我去的时候发现店不开了，一问才知道老板女儿嫁到外地去了，店里的东西都是她女婿买的，她女婿不愿意做这道菜，所以不出来了，我当时很失望，没有吃到，随后几年每次回都没能吃上，真的很遗憾……
前几天又回来了，特地早起去尝了一下，果然不出我所料，没开门，问了一下旁边卖早点的大姐，她说老板搬到华信旁的新华路住了，我赶紧坐车过去，可是到了那里之后却发现是个空门面，正在我问路的时候一个阿姨骑着车经过了，我还以为找错地方了，没想到阿姨下车后跟我说真的搬了，接着给我指了路。
于是我又乘着出租车前往新华路，终于找到这家新店，不过已经改成卖熏火腿了，老板娘告诉我老板住在附近，可以去问问。于是我来到一家面馆旁问老板，他说知道，并带我去买，不过要等一个小时左右。
我在面馆门口等了差不多一小时，实在等不及了，就问老板能不能先用钱先给我买点，老板答应了，进屋以后我看到真的有很多那种用来蒸蛋的塑料盒子，每个盒子里都有一两块火腿，看起来非常诱人，我买了两盒，付钱的时候居然只要三十元，比十年前便宜多了，很开心，回去的路上口水一直流，想到马上就可以吃到怀念已久的泡鸡爪就兴奋不已。
回到住处以后迫不及待打开一盒，立刻用碗装好，放点香菜、米醋、辣椒油拌匀，顿时香味扑鼻而来，尝一口，嗯！还是熟悉的味道，太棒了\^O^/