米豆付怎么做好吃？
作为一个山西人，在小米的吃法上还是颇有研究的（虽然在外漂泊，但每年总会回家几趟，也总能吃到正宗的）。 首先要说明的是，小米是不可以直接和大米一起煮的！因为小米的营养非常丰富，其中含有人体所需的17种氨基酸、多种蛋白质和微量元素等，但是如果直接和米饭一样煮的话，这些营养很难释放出来。如果想吃有味道的小米粥，可以在锅里蒸个蛋羹啥的；如果想摄取到更多营养，那就得用砂锅或电饭锅来慢慢熬了。不过要注意的是，在熬小米的时候千万不能沾生水哦~
1、最简单的做法：大米、小米各半，浸泡一夜后下锅煮粥即可～（ps.我喜欢吃稀一点的粥，所以一般会多泡一些水，然后把米捞起来再洗一次，这样最后得出的粥就比较稀了～）
2、加糖：在熬好的白粥里加入适量白糖，具有和胃调中、生津止渴的功效，很适合老人和孩子食用呢～
3、加百合：取鲜百合100g，用清水浸泡后取出，与小米同煮，具有清心润肺的作用，适用于失眠、心烦气躁的情况。
4、加桂圆肉：取龙眼肉30g，小米50g，一同放入锅内加水煮粥，具有健脾补血、养心补神的功效，适合贫血、心悸、失眠、健忘的朋友食用～
5、加枸杞：取枸杞子50g，小米100g，一同放入锅内加适量清水煮粥，具有滋阴益肾、明目健脾的功效，适用于腰膝酸软、肾虚眩晕、耳聋耳鸣、尿频者食用～
6、加红糖：把小米冲洗干净后浸入水中两个钟头，然后放电饭锅中煮熟，快熟的时候加入红糖，具有补中益气、养血安神的功效，适用于脾胃虚弱、气血虚损引起的精神疲惫、面色苍白、言语低微、倦怠无力的人食用～
7、加点粗粮：如果是在外面买的速食小米粥，会觉得很清淡的话，可以自己加点玉米渣、燕麦片之类的粗杂粮进去再煮一煮，更有嚼劲也更香～