西兰花怎么办好吃？
西葫芦炒鸡蛋 食材：西葫芦、鸡蛋、植物油、盐、白糖、生抽、剁椒 做法：1.西葫芦去籽，冲洗干净后刮去皮，斜着切片备用；鸡蛋打入碗中搅拌均匀成蛋液； 2.炒锅烧热，放入植物油，油热后倒入蛋液，翻炒至完全凝固；加入切好的西葫芦片和剁椒，大火翻炒均匀； 3.最后调入适量生抽、白糖和盐拌匀入味即可。 小提示：如果喜欢脆脆的口感，可以不削皮，用流动清水冲洗表面泥土，然后用刀轻轻刮去表皮即可。
虾仁炒西兰花 材料：新鲜虾仁500克、西兰花100g、色拉油、食盐、酱油、生姜、蒜瓣、淀粉、麻油各适量 步骤：①虾仁用清水洗干净，用牙签在背部挑去泥肠；②大蒜切成薄片，生姜切丝备用；③虾放入碗中，加入少许盐、料酒和生粉抓匀，腌制15分钟；④西兰花掰成小朵，洗净备用；⑤起锅烧水，水开后滴入几滴食用油，把西兰花倒入锅中焯熟捞出沥干水分备用；⑥热锅冷油，下入虾仁划散，等到虾仁变红，倒入蒜末和姜丝爆香；⑦接着加入西兰花和少许盐、生抽、白砂糖一起炒匀，最后淋上香油就可以啦！ 小贴士：（1）挑选虾仁的时候要看一下颜色是否明亮、有光泽，且表面微红，如果没有光泽，而且发白，最好就不要买了哦~
（2）为了让虾仁更加入味，可以在腌制时加点醋或糖。