豆角酸炒什么好吃？
1.准备好食材，豆角洗净摘成小段放水里浸泡一会儿 2.把干辣椒和花椒放在菜板上剁碎备用 3.锅烧热后倒入油（比平时炒菜的量多一点点）小火烧至五成热时放入辣椒花椒炒香 4.辣椒花椒炸至呈深红色时关火捞出 5.锅里剩余的油继续加热至七成热，下豆角煸炒 6.煸炒至豆角表皮起泡 7.加入盐、糖、鸡精、蒜末翻匀即可出锅装盘了；最后可以再撒一些炸好的辣椒花椒做点缀哦~ 原料：豆角500克，蒜头3瓣，干红辣椒8个。调料：植物油1汤勺，酱油2汤勺，盐一小撮。
做法步骤： 准备材料。热锅热油爆香蒜蓉和辣椒。 下豆角翻炒片刻。调入酱油和适量盐。盖盖焖煮约10分钟左右，熟透即可！出锅装碟开吃咯^^^^^ 这是家里自己种的豆角，特别香呢~~~其实如果外面买的话也可以滴~~就是不太新鲜而已哈～ 我是先把所有材料都准备好了以后才开火做饭的喔！这样操作起来方便多了．．．所以大家可以参考一下哟^^^^^^ 用中火把豆角煸熟，期间注意不要糊底啦^^因为豆角不容易熟，所以我比较喜欢多焖一会，这样吃起来才会更入味儿～ 最后撒上葱花，大功告成喽~~~~ 味道很棒哒o(≧v≦)o~~