孜然牛肉怎么做最好吃？
“天热没胃口”“下班晚想简单弄个晚餐”，最近是不是被这些问题折磨得焦头烂额啊？ 别急！我带着一道超简单快手的小菜来了—— 孜然烤羊肉 用料：新鲜羊肉（带点肥的更香哦）、孜然粉、辣椒面、花椒、白芝麻、生抽、老抽、糖 做法步骤： 1.羊肉用清水冲洗干净后，用刀剁成小块； 2.在剁好的羊肉里加入花椒、生抽、老抽、白糖搅拌匀了腌制一个小时左右（中途可以翻拌几次）； 3.把腌好的羊肉取出平铺在锡纸上，撒上孜然粉和辣椒面，烤箱预热5分钟，温度调到200度，放中层，上下火烤10分钟左右即可~~ 烤制过程中如果锅里水分减少明显，可以适当添加水或啤酒来稀释酱料，保持湿润。
这样一道香辣酥脆、味美汁多的孜然烤羊肉就完成啦！咬一口就让人迷醉了哈哈哈~你也能做出媲美烧烤摊的味道，赶紧试试吧！ 小贴士 1.做这个菜用鲜羊肉口感更佳，如果买回家不着急做的话也不要直接放入冷冻室，那样会破坏它鲜嫩的口感；
2.辣椒面和孜然粉不要放太多，适量就行，太辣会影响菜肴的味道。