土豆有哪些好吃的做法？
酸辣土豆丝 原料：土豆、香菜、干辣椒、花椒、醋、酱油、盐、味精 制作步骤 1、将土豆去皮，洗干净后切成细丝；泡在清水中备用（防止表面氧化变黑） 2、锅内热油，加入几颗花椒，炸至变色后关火，捞出花椒不用。
3、重新打开火，加入干辣椒和花椒继续炸，待辣椒颜色变深，立即倒入切好的土豆丝翻炒。
4、放入适量的白醋、生抽、盐和鸡精迅速炒匀，待汤汁收干即可盛出盘内，最后撒上香葱花或者香菜末装饰一下就可以了~~ 小贴士 很多人喜欢在炒土豆的时候加入牛奶或者鸡蛋清，觉得这样做出来的土豆口感会更软糯。其实这是没有必要的，因为即使加了这些液体，炒制的过程中也会蒸发掉一部分，最后土豆还是干的。如果喜欢软一点的口感，可以在后面加水煮一会儿。 如果不小心多放了一点糖，记得用微波炉转一分钟解一下腻哦~ 微波炉白糖去甜腻法 准备一个干净的碗，把切好的土豆放进去，根据口味撒入适量糖，加盖子，进微波炉高火三分钟。 三分钟后取出，用筷子拌匀后，再盖盖子，继续进微波炉中火三分钟左右。 这个方法适合喜欢甜食的人，利用微波炉加热后使白糖融化渗透，使得原本味道清淡的土豆变得香甜可口。 用这个方法可以解决很多甜品中糖过多的烦恼。比如菠萝咕咾肉里就可以少放一些糖，吃起来就更加健康啦！