小乳猪肉怎么做好吃？
前一阵子我做了几道菜，用到了小乳猪肉，每道菜都得到了大家的好评。 那么今天就把这道美食的详细做法分享给大家，喜欢的朋友可以试试！ 这道菜的用料比较简单，只有一小块肉、一根葱和几个姜片即可。
【第一步】：锅内烧水，把新鲜的猪蹄放入其中焯水。加入葱、姜可以去腥，同时也可以打去浮沫。 注意：如果是买回来的冷冻猪蹄，建议先解冻后再进行烹饪。
【第二步】：准备一个砂锅，把焯过水的猪蹄块放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、甜面酱、香料（八角、桂皮、香叶）。如果喜欢重口味的还可以加入干辣椒和花椒。
【第三步】：往锅中倒入开水，没过食材，盖上盖子小火慢炖1小时左右。 如果有高压锅的朋友也可以用高压锅来炖煮，能更快的入味儿。 【第四步】：一小时后打开锅盖，放入切好的小葱和小米椒，再焖5分钟让味道更融合。 最后可以根据个人口味添加食盐调味。 这道美味就做好了，软糯鲜香，回味无穷～ 一大块肉入口即化，连带着骨头都有入味的汤汁，越吃越过瘾！