榄如何做好吃？
广东人爱吃橄榄，特别是茂名人。 说到这橄榄，还真有点历史，据传，东汉刘阿知自交州刺史任上贬为合浦太守途经梧州时曾写下“一别都门柳，迎春发故园。他年怀五岭，何以慰离魂”的诗意来描述对家乡的思念；唐代大诗人王维晚年退隐渭南辋川时亦写过“秋深梅子熟，雨过夜青青。海月冷不动，江风悲空舲”的诗句以言其相思之苦。可见，古代文人墨客就热爱上了这味果儿。 不过，我小时候可不像诗人文豪那样有雅兴、有情致去品味这青橄榄儿的幽香和甘美，只道是“又酸又涩真难吃！” 是的，刚摘下来的橄榄果儿看起来青翠欲滴，煞是可爱；拿在手里却轻飘飘的，无甚分量，而且有细细密密的绒毛；若是不习惯那股清香的人，确确实实是会闻起来晕乎乎的。
但，这味道可是有得洗刷的——把新鲜橄榄用凉水浸泡再滤出，便可做出一杯清凉可口的冰镇饮品了（是不是有饮冰室里的那位老先生的韵味了呢）。当然咯，要是用凉开水加少许食盐泡上一夜，那味道就更绝了。用盐腌制后的橄榄果儿变得软软乎乎、脆脆嫩嫩的，入口仿佛化开的冰激凌，咸中带甜，滑入喉咙，清凉沁脾。 要说这鲜橄榄怎么做好吃？我奶奶教我的办法可真是简单极了：洗干净手，弄个碗，把剥好的橄榄肉放进去，撒点食盐，搅合搅合，一口吞下，完事儿……
嗯，说起来，我至今仍对那滋味念念不忘呢。 不过，若是能遇上那带着淡淡怡红院的蜜意花香的青梅，或是那如琥珀般晶莹、似凝脂般柔滑的雪梅，那可就更好了。