温州腊鸡翅怎么做好吃？
用料 三黄鸡 1000g 酱油 150ml+75ml 花雕酒 75ml 白糖 2勺 姜蒜 适量 八角 3个 小葱 适量 香叶 3片
做法步骤 第一步 准备食材，三黄鸡洗干净砍成小块。我买的这个鸡是已经杀好处理干净的。
第二步 放入两勺白糖，抓匀，让每个鸡翅均匀上色。(这一步可以让鸡翅更甜） 第三步 加入八角、葱段、姜片、蒜瓣和所有调料拌匀，盖上盖子，腌制两小时以上。（如果有时间的话可以腌制过夜） 第四步 锅里放适量油，油温上升后，把腌好的鸡翅放到锅里炸熟至金黄。（炸的过程要不断翻动防止糊锅）
第五步 把全部材料倒入锅中，加入清水淹没鸡翅，大火烧开，小火焖煮半小时左右，汤汁变浓稠呈酱红色，撒上葱花即可。（注意不要烧干了噢）
这道菜在锅里焖煮的过程中会出很多水，所以最后不需要再加过多盐等调味了。 又香又糯又甜的温州腊鸡翅就完成啦！咬一口下去浓浓的酱汁让人欲罢不能啊～
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