紫菜云吞怎么煮好吃？
食材清单： 猪肉500g，鸡蛋2个，葱适量，胡萝卜半根，香菇3朵，虾仁200g，姜1块，豆瓣酱1大勺，酱油2大勺，糖1小勺，盐1小勺，胡椒粉少许，香油少许 烹调步骤： 1.将猪肉剁成肉末，加入1大勺生抽、1小勺淀粉抓匀腌制10分钟；胡萝卜去皮洗净切碎，香菇去蒂泡软后也剁碎；葱洗净切成葱花； 2.锅里放多些油烧热，放入鸡蛋液和葱花炒散，再放入胡萝卜、香菇碎，小火炒匀，加入1小勺糖和1小勺盐调味即可盛起备用； 3.把鲜虾洗净后去头、剥皮留下虾仁，沥干水分后，加入1大勺料酒拌匀腌10分钟左右； 4.在肉末里面打入两个鸡蛋，再加入2大勺生抽、1小勺老抽、1小勺白砂糖、1小勺淀粉、胡椒粉抓匀让肉馅上劲； 5.取一个大碗，里面放上紫菜、榨菜丝和一个蛋皮，再把刚刚做好的肉馅放到碗里，用手掌的力量按压并搅拌成糊状，尽量让每个地方都沾上馅； 6.锅中放水烧至微沸，然后把调好味的紫菜糊倒进去蒸8~10分钟即可。吃的时候蘸点酱油和芝麻油提香更美味！