菜好吃怎么做好吃？
2021年夏天，我在成都一家小面馆吃炸酱面，那个面真的很好吃，我让老板教他做法 。其实啊，这个面的做法非常简单。 食材：半肥半瘦的猪肉（五花肉）、豆瓣酱、葱姜蒜、面条 调料：老抽、生抽、十三香、白糖。 准备：把猪肉切成块状，加少许料酒和盐腌制十分钟（这样可使做出来的炸酱更嫩）。葱切葱花、姜切丝、大蒜切片待用。调一碗炸酱：两勺豆瓣酱，一勺老抽，三勺生抽，半勺白糖，一勺淀粉，搅拌均匀待用。
步骤：锅里烧热油，放入葱姜蒜爆香，然后倒入调好的炸酱，小火慢炒，等酱出香味并且上色的时候，倒入水，放入切好的瘦肉丁，大火烧开，然后转小火慢慢烹煮，等到汤汁浓稠，就可以关火起锅了。 做好的炸酱盖在煮好的面上即可食用！是不是很简单！