绿豆粉炒什么好吃?

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绿豆粉是夏天清凉祛暑的好东西,很多人喜欢吃,那你知道绿豆粉怎么做好吃吗?下面就分享一下有关绿豆粉的做法! 做法一、小米绿豆糕 准备食材:小米30g、绿豆50g、白糖2勺 根据个人喜好,还可以加入紫薯或者其他淀粉类食材。 制作步骤: 1. 将小米和绿豆淘洗干净后,用清水浸泡4个小时以上; 2. 把泡好的小米和绿豆放锅里,加足清水开始煮; 3. 等锅里的水烧开以后,调成小火慢慢炖,并且不断搅动,防止粘底烧糊; 4. 最后加入适量糖调味即可。 小窍门: 如果想口感更细腻,可以过一遍筛。 做好的小吃放冰箱冷藏后味道更好哦~

做法二、绿豆冰沙 准备食材:绿豆750克、红糖250克、冰糖适量 制作步骤: 1. 把绿豆清洗干净,用冷水浸泡5个小时左右; 2. 把泡好的绿豆放入电饭煲中,加冷水没过绿豆表面,启动煮饭程序,蒸至全熟; 3. 待饭盒冷却后,把绿豆和汤汁一起倒入豆浆机中,加入红糖和适量冰块(也可不加),打成稀糊状; 4. 然后把混合液倒进保鲜盒里,盖上盖子,放冰箱冷冻过夜。 第2天拿出来脱模,切块,就可以开吃了!

做法三、绿豆藕汤 准备食材:绿豆50g、干荷叶1张、鲜藕1节 制作步骤: 1. 把准备好的绿豆用清水冲洗干净,然后放进锅中,加水煮开; 2. 取来新鲜的莲藕,去掉外皮,冲洗干净备用; 3. 将洗净的藕放进刚刚煮开的绿豆汤中,大火煮开后,转为小火慢熬1小时左右; 4. 等到锅中的藕块完全酥软,加少许盐调匀即可食用了。 小贴士: 不喜欢吃太甜的话可以适当减少红糖的用量,或者不放。

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绿豆粉炒肉丝

材料: 绿豆粉2袋(200克)、猪肉200克、辣椒2个。

调味料: 生抽10ml、料酒5ml、盐3-4克、糖2克。

做法: 猪肉切成丝,加入料酒、生抽腌制15分钟,辣椒切成丝。

绿豆粉倒入平底锅中,用铲子铺平,小火煎至绿豆粉两面金黄。

把煎好的绿豆粉切成丝。

煎锅倒入少许油,放入腌制好的肉丝,翻炒至变色。

加入辣椒丝,翻炒均匀。

再加入炒好的绿豆粉丝,加盐、糖调味即可。

小贴士:

1、煎绿豆粉的时候要用小火,避免外面焦了,里面还是生的。

2、腌制过的肉先炒好,然后再放绿豆粉,避免绿豆粉还没炒热菜就糊了。

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