海瓜怎么做好吃？
原料： 海瓜、五花肉
辅料： 大料（八角），桂皮，香叶，冰糖，料酒，生抽，老抽，味精，花生油 制作过程： 1，将五花肉切块，下开水锅中焯煮出血沫后捞出冲洗干净待用；
2，锅烧热，放入五瓣大蒜和少许拍碎的生姜爆香，随后下入处理好的五花肉，小火煸炒至油脂析出，肉块微黄；
3，接着加入八角、桂皮、香叶，冰糖，盐，生抽和老抽，大火煮开转小火炖40分钟，最后加入切好的海瓜，煮至熟烂，调入味精即可出锅食用了。 我做的比较简单，用高压锅炖，味道也很好。
注意： 五花肉不要切的太大块，不易熟也不容易入味。 海瓜不要去皮，也不要切的太小块，否则会煮散。 最后这道菜的特点就是咸甜可口，非常下饭！连汤带菜可以吃两碗饭呢~