小孩面条什么好吃?
作为北方人,我可能更偏好面食一点,所以分享几个孩子爱吃的家常面食做法。 先说一下我最喜欢的两个馒头吃法——炸馒头片和酸奶捞馒头。
1.炸馒头片 把馒头切成块儿,锅里倒入适量油烧热后,放入馒头片炸,炸到两面金黄就可以出锅了~ 也可以直接沾着花生酱、辣椒酱吃,特别香! 我家小朋友还喜欢加点儿白糖,拌着吃。
2.酸奶捞馒头 这是我从书里学来的做法,用酸奶和面,揉成馒头的形状,上锅蒸,是不是特别有创意! 酸奶可以换成牛奶,我是因为家里有个爱吃酸奶的宝贝才这样尝试做的。 口感是甜甜的,嫩嫩的,很清爽,有点像奶糕的味道~我家小朋友一顿能吃两个呢!
除了这两个馒头以外,我还常给孩子做花卷、包子、饺子等,也都很受孩子的欢迎。
1.花卷 也是揉面、擀制、卷起来、拧麻花一样编起来然后上锅蒸就行啦~ 可以在面上蘸点酱料吃,味道更好。我家小朋友喜欢辣酱,我就多用点辣椒,少放点盐炒个酱拌在花卷里,咸香过瘾!
2.水饺 做水饺的皮儿可以用普通面粉+开水和面,和得硬一点,这样煮出来更劲道。 馅儿可以根据自己喜欢的口味调,我家一般是青菜瘦肉馅儿的。 在锅里水开以后放入水饺,煮熟即可。 煮汤的时候可以打个鸡蛋进去,更香润哦~
3.小笼包 小笼包的褶子一定要压得紧实又均匀,蒸出来的皮才会薄而透亮。 包好的小笼包盖上盖子醒发半小时,体积明显变大就可以了。 蒸的时候不要关火就立刻掀盖,否则会出现回缩现象。 蘸点醋、生抽、辣椒酱什么的,开胃又下饭。