萝卜包子好吃么？
作为东北银，真的觉得萝卜包子比饺子还香 ，小时候妈妈总会做萝卜馅的饺子或者包子吃，我总是吃的津津有味，记忆里最深刻的还是那个大雪纷纷的冬天，妈妈做好了一锅热气腾腾的萝卜包子，我吃着香的直流口水，一碗白米饭配上几个萝卜包子，吃得美美哒~ 现在生活条件好了，过年的时候妈妈也会给我包饺子或者包子吃，虽然做法已经和小时候大不一样了，但是我还是最爱妈妈包的萝卜馅包子，一口咬下去，满满的幸福感油然而生～
最近看《风味人间》，看到第四集里面的四川腌萝卜，瞬间馋虫上来了，于是自己也在家做了一次，经过反复试验，终于做出了超好吃的萝卜馅料，用来包包子、炸丸子都是可以的哈！ 首先把萝卜用淡盐水浸泡半小时，然后冲洗干净并晾干水分（一定要晾干啊，不然会影响成品的颜色和口感） 将切好的葱、姜放入锅中，加清水煮出香味 倒入剁好的肉馅中，加入生抽、老抽、香油、盐适量，顺着一个方向搅拌均匀后，让肉馅入味两个小时以上 把泡软的粉条煮熟，过凉水后，加入肉馅中，再倒入葱花、姜末，少量多次加入色拉油，搅拌均匀备用 准备好馒头渣（自己做的馒头吃剩下的一小撮就可以了），把拌好的肉馅放入保鲜盒中，盖上盖子，压平，冷冻四个小时以上。 把冻硬的肉馅取出，用手掌轻轻按扁，再用擀面杖擀成薄片（不要太薄哦，不然蒸的时候会破），包入调好的荠菜馅儿或者豆角馅儿都可以，包成包子样子 开水上锅，大火蒸15分钟左右即可。 小提示：如果冷冻的时间不够，肉馅会很湿，这种情况可以少加点面粉进去，搅拌均匀后再试试，确保面团不沾手就可以了呢。