陷包怎么做好吃吗？
说起陷包，那是我的最爱啊！小时候住在部队大院里，每天晚饭都能吃到妈妈做的香喷喷的陷包，现在回忆起来真是再美味不过了。 那时候我年纪小，最爱吃妈妈给做的陷包，可是因为不懂事，总是把妈妈做好的陷包搅和得乱七八糟。所以妈妈就给我了做了个规定，让我先学包包子，等到包子包的好看又好吃的时候，就可以换着我最爱的陷包了。
于是我就开始学着妈妈的样子包包子，刚开始我还总做不好，不是面皮破了就是包子扁了，但是经过我不断的努力学习，终于功夫不负有心人，我包的包子越来越好看，妈妈也终于答应我可以吃她做的陷包啦！
其实想要做好吃的陷包，和面是很重要的，面和好了，做出来的包子皮才会光滑又有弹性。我在和面的时候喜欢放入适量的酵母粉，这样面团会有淡淡的清香，而且发面的速度也会快很多。在揉好面团以后，需要让它发酵到原来的2倍大左右，发酵好的面团里面的气孔呈均匀分布的状态。 除了和面以外，调馅也是很重要的一部分。我做陷包喜欢用五花肉，先把五花肉切成块儿，然后用清水浸泡出血水，再捞出沥干水分。接下来开始调味儿，我喜欢放葱、姜来去腥提香，还喜欢放点老抽、生抽和豆瓣酱调色入味。最后在搅拌肉馅儿的时候，放入适量的高粱酒或者白酒可以帮助去腥增香。
最后就是把发酵好的面团分成大小合适的面团，然后擀成饼状，放进调好的馅料，卷起来就好啦！ 我觉得做陷包最重要的一点就是要掌握好发面的程度，如果发过了就会太软很难操作，如果没有发好就容易塌陷，所以发面的程度非常重要。 如果大家在制作的过程中，发现面团有点粘手可以少撒一点干面粉。
全部弄好之后，就需要蒸锅上汽之后再蒸15分钟左右就可以了。在蒸之前可以在馒头上盖一个盘子，防止它塌架。 在我心中，妈妈做的陷包永远是最棒的！你们最喜欢吃什么馅儿的包子呢？