羊肉丸子馅怎么做好吃？
最近很迷一种吃法，把羊肉剁成泥，和着萝卜丝一起汆丸子，汤清如水，却是鲜得很呐！ 准备用料 羊后腿肉500g、青萝卜一个、鸡蛋两个、葱、姜适量 盐2勺、生抽1.5勺、料酒两勺、胡椒粉3勺、香油一勺、白胡椒粉3勺、鸡蛋清半个 用工具磨碎也很方便～将羊肉切成块放入料理机，加入葱姜水后打成细滑的肉泥。
打好的肉泥用纱布包起，挤出里面的汁水。 青萝卜擦成细丝后挤干水分。 将挤干的萝卜丝与肉馅混合，加入所有调料，顺时针充分搅打上劲儿备用。 水烧开，舀几勺肉馅，用手团成丸子状，依次放入锅中煮熟即可。 完成啦！是不是很简单呢～自己做的丸子没有任何添加，味道却比外面卖的更鲜更好吃！ 连汤带水一块儿喝下去，热乎乎的一碗，浑身都充满了力量！