菜包饭好吃吗？
首先，我要说明一点，我从来没觉得青菜包子配米饭有什么不好，甚至我觉得这样吃非常有韵味，而且也蛮好吃的……所以那些一口咬定“这样的搭配简直不可理喻”的人，请不要随便诋毁，谢谢合作。 我个人喜欢蔬菜包子配白粥。但我在杭州吃菜包饭的时候，看到有人点了一份咸菜炒鸡蛋，配一碗米饭（这种吃法我也很疑惑），我还特意问服务员，这个咸菜是不是我们这里的腌小白菜啊？得到的答案是肯定的，于是我不怀疑了，人家这么吃肯定有人家的道理——人家可能就是爱吃咸菜呢。 所以嘛，青菜包子配米饭，或者咸菜炒鸡蛋配大米饭吃，都很正常呀~ 可是，有人把“菜包饭”理解为“用青菜包子当主食”，并认为这是一种匪夷所思的吃法，那好吧....... 我就问问，你们知道“菜包饭”这个词是怎么来的不？ 用一个不太恰当的比喻来说明什么是菜包饭：如果把菜包饭想象成是一种包子的话，那么它应该属于“点心包子”，而不是“早餐包子”，因为制作点心包子不需要发面（除非你给青菜包子做“发糕”）；而早餐包子必须要早起蒸制才能买到。
在江南很多地区，有早上蒸制馒头的习惯，比如在苏州，我可以吃到新鲜的葱油饼、豆酥包和条头糕；在无锡，我吃过猪油青团子；在杭州，我看到有些人会买一种类似油条但是形状稍长的油炸食品，店家会帮忙切成小段，还配有辣椒酱和醋，我问过店家这是什么后得知这叫“果仁枣泥麻球”。这些是早餐包子，同时也是点心包子。 而所谓的菜包饭中的“菜”字，实际上就是菜肴的意思，把拌着酱油等佐料的青菜放入糯米里一起蒸熟，这就是菜包饭，在很多地方都有这道菜。当然，你也可以用肉来做馅儿，然后做成豆沙包子一样的样子，这也没什么不可以。 所以我一直觉得，对于菜包饭的理解，应该往点心包子的方向去理解。