斑鸠怎么蒸好吃？
- 去壳，把头切掉不要（其实我觉得头很可爱，但是味道不大好，且比较硬），把内脏清洗干净 - 切好的斑鸠放碗里，加一点酱油、料酒腌制片刻。（其实也可以不加，不过为了入味，我一般是提前一天腌好）
- 锅里放水，放葱结和姜片，烧开后放进斑鸠，再次烧开，拿筷子夹一下斑鸠，能轻易夹断就熟了，捞出来沥干水备用。
- 取一个盘子，放上葱姜末、剁碎的豆瓣酱、辣椒酱、生抽、白糖、胡椒粉、香油搅匀调成汁儿。
- 把调好的汁儿浇在斑鸠上，再放点青椒丝点缀下，上锅大火蒸8分钟左右就好啦！
= = 我这个是懒人做法~ 因为我懒得剥皮蛋，就把蛋黄给我家小猫吃，蛋白部分用勺子碾碎加入拌在面团里做糯米饼了……所以没有单独拍蛋羹的照片╮(￣▽￣)╭