嫩姜什么泡好吃？
我最喜欢吃的是糖醋嫩姜，小时候最期待的就是过年，因为过年的时候妈妈就会做这个给我吃！ 食材：鲜嫩生姜、白糖、醋 做法步骤：
1.选新鲜的嫩姜，将烂掉的部位去掉，清洗干净后剁碎；
2.取一勺白糖、三勺白醋，混合均匀后，倒入切好的姜末中，搅拌均匀；
3.锅内烧开水，放入装姜的勺子，上锅蒸5分钟左右就可以了。 蒸好后，就可以吃到味道鲜美的糖醋嫩姜了~ 除了糖醋嫩姜之外，用盐水浸泡后的嫩姜吃起来也会很美味哦～ 首先把生姜清洗干净，切去老姜的须根部分，然后放清水里浸泡片刻。 然后把姜片倒进锅里，加清水没过姜片，大火煮开后转小火熬煮10分钟。 等水变凉后，加入适量的食盐搅匀，让每片姜都沾满盐分，然后静置两个小时后倒掉水分。 最后用清水冲洗干净，这样处理过的姜可以保存一段时间而不容易变质哦~