干黄豆怎么闷好吃？
“闷”这个字用得相当好，说明这菜是需要一定技巧的。 “闷”字本意是小口、逐渐，用在做菜上大概就是指用慢火把菜煮熟的意思吧（个人理解） 首先来说说用什么豆子做的问题——我大概分了两类豆，一类是容易熟的（比如各种米类和燕麦等），另一类是不容易熟的（包括各种豆类和小米）。在做法上当然也有些区别啦！
对于容易熟的豆子来说，最简单的方法就是像熬粥一样直接放在电压力锅里，设置好后让电饭锅自动控制火候，等到开始冒烟的时候打开盖子，用筷子翻搅一下就可以盛出来吃了，是不是很简单呀～ 而对于不容易熟的豆子来说，最常用的方法是用清水将豆子浸泡一段时间（至少4个小时）后放在电压力锅里，然后按照平时煮粥或者煮汤的方法来煮，直到熟烂为止。如果不喜欢吃软烂的豆子可以少加水多烧一些时间，但是一定要注意别糊底哟~ 如果不想泡水可以直接入锅炒一炒再煮，或者是像蒸饭一样把生豆子放在电饭锅中焖着，等饭熟了，豆子也烂了……嗯，其实这种吃法还是有些浪费电的哦~ 因为我不爱吃甜食所以没有试过加入糖或者其他辅料的做法，要是各位馋虫上来了而我又刚好会的话一定会分享出来的^^