素酸菜汤怎么做好吃？
- 准备食材，鸡蛋二个、香菜一把、香油适量、盐一勺、胡椒粉(粉)半勺、白醋五勺 - 准备容器（这个很重要！一定要很深很大的碗） 把准备好的香菜和蒜切成碎末状，放在一个深点的碗里备用； 把两个鸡蛋打入已经放好香菜和蒜末的碗里，加入盐和胡椒粉，用筷子充分打散。
锅中加水煮沸，把已经搅拌好的蛋液慢慢倒入锅中，一边倒一边用勺子搅动，防止蛋花结块；待完全凝固之后，放入适量白醋，搅拌均匀后关火，最后滴入几滴香油。 完成啦~香喷喷的鸡蛋沙拉就做好了～可以配上油条或者面包做早餐哦，好吃又简单～