牛奶蒸蛋会好吃吗?

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会啊,我小时候最馋我妈给我做的鸡蛋羹了! 先放个成品图 这是加了虾仁的,我妈会给做双色的,一个蛋里加两种不同的食材。有海鲜的鲜,蔬菜的碧绿……那颜色搭的,真漂亮~ 记得小时候不吃饭,只爱吃这个。我妈妈就各种方法做,为了让我吃。有打散后直接蒸的、有调着酱油醋淋的、有炒鸡蛋拌着吃的……反正花样百出,我就没吃过重样的。

当时住在部队大院儿,邻居是炮兵,每周能吃到一次肉,那是他们家来探亲的家属给做的红烧肉或者酱羊肉。我都是趁他们不在的时候,从门缝里偷看,然后口水直流(虽然自己家也吃肉,但是不能和隔壁比…毕竟人家是专门来探亲的)。偶尔能吃到隔壁送来的腌黄瓜、酸咸菜疙瘩(东北的特色)还有炸土豆条什么的,那都算是美味了。

我家离菜市场远,买的菜都不新鲜了,所以家里做出来的菜味道都不浓,都比较清淡。我记得我说过想吃炒菜,我爸妈就跑了几家的菜市场,最后买到了一小块豆腐和几棵豆芽,给我做了糖醋豆腐和蒜苗炒豆芽,那个晚上我吃的很开心……

后来生活条件好了以后,我开始自己做美食。开始是简单的蛋糕饼干水果沙拉,再后面学会了炒菜炖菜,但总觉得蒸菜最省事,而且保留食物的本真原味。于是就开始研究蒸菜,蒸鱼、蒸排骨、粉丝蒸扇贝等等。

慢慢的又学会用烤箱,电饭锅做蛋糕,用豆浆机打果汁,用平底锅煎牛排……后来有了宝宝,又在摸索中学习做育儿辅食,但是总归没有离开过“蒸”,因为简单省事,还保留营养。

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