哪些素食搞卤水好吃?

郭骥兴郭骥兴最佳答案最佳答案

我推荐几个好吃的吧,其实做卤菜挺简单的,只要你掌握了这几个配方,以后自己做起来就轻而易举了。 我这里介绍的卤菜都是不辣的。想要吃辣的朋友,可以看看我有回答过关于川式卤水的文章哦~ 这里介绍几道不需要太多食材就能做出很好吃的卤菜的方子。

一、豆腐乳 豆腐乳是一种风味独特、味道鲜美的佐餐佳品,平时我们可以在早餐时候喝粥的时候搭配着吃,也可以用来拌饭、拌面条吃,更是做菜绝佳的调味品。 用豆腐乳来做卤水是再合适不过的了。我把豆腐乳拿来做过卤蛋、卤藕、卤豆干,都很好吃。如果你不喜欢吃太软的豆腐乳,也可以用这个方子来做。 具体的做法,你可以看一看我的这篇文章哦~

二、柠檬酸辣凤爪 这道卤菜可以说是酸辣口儿的,又夹杂着一丝丝淡淡的柠檬清香,非常清爽宜人。尤其适合在夏天没胃口吃饭的时候食用。 用泡椒、醋和糖来腌制凤爪,既能去除里面的腥味儿,又能让凤爪的口感变得更加Q弹。 具体做法可以参考我的这篇食谱哦~

三、凉拌茄子 夏天的夜晚,一边看着电视一边啃着泡椒凉拌茄子,那感觉实在是太美了呀! 用新鲜的泡椒来腌制脆嫩爽口的茄子,再加上葱花、香菜、芝麻油、花生米、白芝麻等等提香增香的原材料,一口咬下去,那是满满的幸福啊~ 详细做法可以看我的这篇食谱哦~

四、蜜汁山药 山药是养生人士的最爱,它性质平和,营养丰富。用蜂蜜和白糖来腌制的山药,入口软糯香甜,还有些韧劲儿,带着一丝丝回甜,真是好吃极了~ 喜欢甜口的可以加大砂糖的比例,我用的是绵白糖。

具体做法可以参考我的这篇食谱哦~

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