青螃蟹怎么蒸好吃？
买来的海蟹怎么处理呢？ 把螃蟹放到洗菜池里，灌上一些水，让他爬行，这样可以让腹部和脚上的脏东西流到水里去。 然后用牙刷刷干净背上和腹部，特别是要仔细清理腹部的绒毛，否则以后会臭掉！ 然后准备一个可以密封的盒子或罐子里，铺上一层锡纸，不要直接放在盒子里，否则蒸的时候会沾在一起（如果已经沾在一起了，就用刷子清洗一下）。 然后把清洗干净、沥干水的螃蟹放进去，注意不要把肚子朝上放，以免蟹黄流失。最后均匀撒上葱花，淋上一点生抽即可。 大火蒸熟后就可以开吃啦~
小贴士： ①买回来的螃蟹一定要及时处理，否则会腐败变质；
②处理时最好戴上手套，避免被尖锐的蟹壳划伤； ③蒸的时候不要去搅动螃蟹，防止腿脱落，尤其是蒸久了的螃蟹，关节处比较脆弱，容易断。