粉皮烧肉怎么做好吃？
用料 猪五花肉 500g 甜面酱 2勺 老抽 1勺 生抽 3勺 豆瓣酱 1.5勺 白糖 半勺 醋 几滴 辣椒（可选项） 葱白 4、5根 蒜 6、7瓣 姜 三四片 八角 一个 黄豆酱油 可有可无 小苏打 可有可无 水淀粉 一碗 料酒 适量 方法/步骤 准备材料，猪肉洗干净，五花肉更好，比较有层次感和弹性~我买的是带皮的五花肉，因为很便宜啊～
用冷水煮开后，撇去浮沫。加入各种调料和黄豆酱油，小火炖一个多小时。期间不断撇去浮油。 炖到筷子一插就透，且软嫩不腻的时候就可以了，不要过烂，过烂口感很差！ 用温水把面粉化开，调成糊状后慢慢倒入锅中，边倒边搅拌。待面糊熟透呈亮黄色，就可以关火盛出享用了。 香喷喷的蒸饼可以切厚一点，蘸着汤汁吃更棒哦！ 喜欢辣的就放点辣椒好了～我没有放，因为家里没有辣椒了QAQ 这道菜肴的重点就在于调味料的搭配，不同的香料对于味道的影响是非常大的，大家不妨多尝试几种，看看哪种搭配最适合自己的口味。