春卷里面卷什么好吃？
我最喜欢吃的春卷里卷的是豆芽和粉丝，下面分享一下做法 首先做拌馅儿料，这个馅儿用料超级简单，但是味道非常棒！
需要准备的材料：葱花、辣椒粉、五香粉、生抽、白砂糖、醋 第一步：在锅里加入半锅清水，放入一把黄豆，煮至发芽 第二步：把准备好的食材都放在一个盆子里，加入刚刚焯过水的黄豆，调成拌馅儿的风格就可以了（喜欢脆一点的可以不放小苏打） 第三步：锅里加入足够多的食用油，油热以后把调好的馅儿挤成丸子放到锅里炸，炸至外表金黄就可以啦 接下来做春卷皮，这也是最简单的步骤了
面粉加温水和成面团，盖上盖子醒面20分钟 取一小块儿面团，搓成长条状，用刀切成大小合适的剂子 把每个剂子揉圆按扁，擀成薄薄的圆饼 平底锅刷一层油，放上一张饼开始烙，两面都要烙至金黄色 烙至两面金黄的春卷皮就可以出锅备用了 最后把泡软的米粉用筛网滤干水分备用 锅里加水烧开，放入一勺香油，一把糯米粉，再把米粉倒进去，不停地搅拌，直到变成软糯滑溜的糊状即可 把炒好的豆芽和粉丝放在铺有香菜叶子的小碟子里。
准备一个大一些的盘子，把春卷皮平铺在上面，在中间部位叠起，留出一个空位用来放馅儿 把拌好的馅儿放在春卷皮的中央，对折，再对角折，再用手指把它压紧实一些 在收口的地方涂上一层面糊，粘紧密之后把多余的边折下来 起锅热油，油温七成热的时候下锅炸，炸到金黄酥脆就可以捞出来控油了 炸好的春卷蘸一下汤汁儿更好吃哦～ 做好的春卷金黄酥脆，口感咸香，搭配上酸辣爽口的汤简直完美！