素粥加什么好吃？
我喜欢吃点素粥，请问大家怎么做啊？我在网上看到有人放生蔬菜进去，不知道行不行！ 素粥的做法有很多，简单一点的就是把淘干净的米直接下锅煮，快熟的时候放蔬菜丁或者切丝的菜叶，加点盐调味就可以了。如果喜欢吃豆腐，可以在粥里面打两个鸡蛋，放进切好的豆腐，一起煮熟后加盐和葱花调味就行了。 我比较常做的是将大米淘净之后，泡上四个小时以上，然后放入锅中加清水煲至熟透，加入切好的新鲜青菜，待再次滚沸后，调以食盐进食。这种方法比较适合老年人、孩子以及胃肠道功能较差的人食用。因为先泡后煮熟的大米已经软化了，吃起来会更可口。
如果你买的米是中型的，且你是在夏天做这一道粥的话，那么浸泡4个小时应该就是足够了；但如果不是夏季，你购买的米是大型的，那我建议你要浸泡8个小时以上，而且最好是大晚上的将米泡上，第二天再煲成粥，这样口感才会更棒。 除了青菜之外，你也可以适当放入一些切得细细的菠菜、生菜等，在煮熟之后，挑出来吃掉。当然也可以放入适量煮熟的马蹄（荸荠）、鲜虾仁，既美味又营养。 如果想吃杂粮粥的话，也很容易。你把糙米、黑米、小米之类的洗净，和大米混在一起煮粥即可。不过要注意的是，此类粥不要泡太久，以免营养流失。
其实做好一碗香喷喷的素粥很简单，主要在于你对食材的处理和对火候的掌控。多做多练，你一定可以做出美味的素粥！ 希望我的经验对你有所帮助。