扇贝边怎么炒好吃？
材料： 鲜虾仁300g、蒜头1瓣、葱2根，红辣椒2跟。 调汁： 适量生抽、白糖、胡椒粉、玉米淀粉和水调成芡汁备用。 做法步骤： 1.虾去壳洗干净，用适量盐、油和料酒腌15分钟左右；
2.葱切段，蒜切末，红辣椒去籽切丝；
3.锅里热油，爆香蒜末和辣椒丝，然后放入虾翻炒几下；
4.倒入调好的芡汁，不停翻炒至汤汁浓稠；
5.撒入葱花拌匀即可。 小贴士： 1.因为虾本身就非常鲜美，所以不用放太多的调味料了！
2.在虾腌制的时候可以先准备其他食材和调料哦~ 这样更方便。
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