什么炒鱼好吃又简单又好吃？
我最近比较喜欢吃紫苏炒鱼，味道特别好，而且做法也简单。 需要准备的食材有紫苏、生姜、葱白、青红椒、鱼（黑鱼，草鱼都可以）。 1.鱼处理干净打花刀，用盐和料酒腌制十分钟 2.姜切片、大蒜切末、香葱切段、紫苏和红辣椒切丝备用 3.热锅热油，放入切好的辣椒和葱段爆香，然后加入姜蒜，再次爆香后加入紫苏，大火爆炒出香味。（因为紫苏比较容易熟，所以最后放）
4.加入腌好的鱼，两面煎至熟透，撒上胡椒粉就可以出锅啦~ 小贴士： 我是在市场买已经杀好的鱼，回家清洗干净就可以了。但是注意不要买太新鲜的鱼，否则刺多，做出来口感不佳。
【紫苏炒田螺】 用同样的方法可以做紫苏炒田螺哦～田螺吸起来贼辣爽！ 喜欢的朋友快来试试吧~~