茄子盒怎么烙好吃？
这个菜我喜欢吃，做起来也很简单，就分享一下步骤吧~ 准备食材：长条茄子两根、鸡蛋两个、面粉适量（大概两勺）、盐少许、五香粉/胡椒粉少量、葱姜蒜适量。
开始制作： 1. 将茄子切成两段再对半切（这样切好的茄子比较容易入味而且好看，如果喜欢脆一点的口感可以不去皮哦！）然后放在碗里，撒入适量盐和葱花拌均匀备用。
2. 两个鸡蛋打入碗内，加入少许盐和五香粉充分打散备用。
3. 取一个盘子，先刷一层油防粘，然后将切好的葱蒜放进去铺平。再把调好味的茄子摆放在上面。
4. 再给茄子表面刷上蛋液，撒上适量白芝麻增香。
5. 锅里热油，五成热的时候把茄子放进去用小火慢慢煎，定型后翻面继续煎，直到两面金黄就可以啦~ 是不是很简单呢～这样烤出来的茄子外酥脆，里软嫩，味道浓郁好吃到爆啊！！配着米饭吃超赞的~