肉汤煮豆腐好吃吗?
这个真不错!之前没有试过,今天试了一下,真得很好吃哦~ 先说食材吧 主要食材:老豆腐、猪瘦肉、胡萝卜、青菜(这个是准备用鸡汤下面条的,所以多放了一点)
配料:葱姜、八角、香叶、冰糖
开始做啦~ 把买回来的瘦肉用清水泡出血水 接着焯水,撇去浮沫后捞出备用 胡萝卜去皮切块,豆腐切成小块,青菜掰成适当大小,生姜切三片 用压力锅是最方便的,直接一勺酱油+两勺料酒+三片姜,抓一把冰糖,丢进去就ok了 开锅后,继续烧15分钟左右,尝尝味道,如果不够咸再加适量盐,我是因为之前放了酱油和豆瓣酱,所以感觉够味就不另加盐了 最后,下切好的葱花,可以趁热喝一碗汤,拌饭更是一流! 剩下的汤汁可以用来下面条或者煮饺子哦~