顿鸡肉怎么做好吃?

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我吃过很多地方的烤鸡翅,做法各有不同,有的腌制后烤,有的是直接烤,还有的是蒸的……但是在我心中最棒的烤鸡翅还是在北京吃的。 那天和朋友一起去北京一个很大很繁华的商场吃饭,走到地下一层发现了这家名叫“哈森”的蒙古包餐厅(后来查到这家店原来叫哈萨姆),进去以后发现里面装饰得相当蒙古风,连点餐的单子都是羊皮制的。点了一堆烤串和酒水,等上菜的时候觉得气氛被调节得很不错,很有在大草原上吃肉喝酒的感觉。

等烤串上来后我发现鸡翅上的烤焦的地方并不特别多,而且外皮烤得相当酥脆,里面的肉也很鲜嫩,蘸着店家提供的辣椒面吃味道好极了!后来朋友发现烤羊排很不错,也推荐给我,可惜我已经吃了很多烧烤已经不饿,于是就没有吃。不过看来这个烤羊排确实是非常好吃的啊~

后来回到广州,我也找过几家号称“蒙古餐厅”的店,但是吃起来总觉得味道差强人意,不是太油腻就是不够酥脆,或者味道偏咸。直到前几天,我又去了那个商场,发现那家餐馆已经换成别的餐品了,于是我们找了一家叫“塔布勒”的餐厅吃烤全羊。这是位于内蒙的烤全羊图片

进塔布勒的时候发现里面环境相当好,桌子与桌子之间距离很远,有专门的迎宾带位,还供着佛主,吃着烤全羊的同时看着窗外繁华的都市景色倒也有种奇异的感觉。 上烤全羊咯! 外表酥脆,里面嫩嫩的,沾着特有的孜然粉和辣椒面一起吃,香极了。 除了烤全羊以外,这里的手把羊肉也不错,软嫩的羊肉沾着葱花香菜碎吃,口感极佳。

说了这么多,你们是不是想知道是哪两家店让朕吃得这么满意呢?哈森(原哈萨姆)地址:朝阳区建国路93号万达广场A座201室电话:010-58779356 塔布尔地址:东城区崇文中街1号环球金融中心写字楼内(近珠市口)电话:010-58792255

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顿鸡肉如果想做好吃,可以选择炖鸡肉汤或者红烧鸡肉。以下是两种做法:

1. 炖鸡肉汤

所需材料:鸡肉、姜、葱、料酒、水、盐、其他配料(如:海参、花胶、虫草花等)

步骤:

1. 将鸡肉切成块,用冷水浸泡30分钟,去除血水。

2. 锅中加入适量清水,放入鸡块,大火烧开。

3. 撇去浮沫,加入姜片、葱段和料酒,转小火炖煮。

4. 鸡肉炖至半熟时,加入其他配料,继续炖煮。

5. 鸡肉熟透后,加入适量盐调味,炖至汤汁浓稠即可。

2. 红烧鸡肉

所需材料:鸡肉、生抽、老抽、料酒、糖、盐、姜、葱、大蒜、八角、香叶、水

步骤:

1. 将鸡肉切成块,用生抽、料酒腌制20分钟。

2. 锅中加入适量油,放入鸡肉块,翻炒至表面微黄。

3. 加入姜片、葱段、大蒜、八角和香叶,翻炒均匀。

4. 加入生抽、老抽、糖和适量水,大火烧开后转小火炖煮。

5. 鸡肉炖至熟透,汤汁浓稠,加入适量盐调味,收汁即可。

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