螺肉寿司好吃吗？
作为在日料店工作过的答主，很认真且负责任的告诉题主： 真的很好吃！ 我只吃过正宗的日本腌制的螺肉寿司，和国内腌制的味道完全不一样。日本的腌汁是用鱼汤、酱油、味精、糯米醋（不是米醋）调出来的，颜色非常清透，看起来非常有食欲，而且入口即化，回味微甜。
因为腌制的时候加了糯米醋的缘故，所以放在寿司饭上闻起来有股自然的果香，而不是霉烂的味道～这一点也是判断是否正宗的关键。不过由于这种口味比较清淡，不爱吃甜的可能会觉得不够味。 所以喜欢吃的会很爱，不喜欢吃的会觉得很难吃。就像芝士蛋糕一样，有人爱死，有人嫌恶至极。
顺便说一下，我在的那家日料餐厅的烤鳗鱼也很棒，沾着特调的芥辣酱料吃起来香气四溢，酥酥的口感夹杂着一丝丝韧度，爱了爱了~~~ 放一张店内环境照～ 这是刚刚做好的生鱼片，还闪着水亮的光泽呢…