排骨裹面粉炸过怎么烧？
炸过排骨直接炒就可以，具体做法：锅内热油下葱姜蒜及红椒丝炒香，加入料酒，水，生抽，冰糖，大火煮开锅，下排骨，加盐。大火煮开锅，撇去浮沫，转中火炖10分钟。转大火收汁，淋入芝麻油，炒匀出锅。
如果你喜欢吃辣的话可以这样做：
1、把剩排骨放盆里，依次加入花椒粉、辣椒粉、五香粉、生抽、老抽、料酒、姜末、蒜末、葱白末、白糖和干淀粉，搅拌均匀后腌渍约1小时，期间需翻动排骨两次。把干红辣椒切成段，青蒜苗则切成马耳朵形，另把酥花生米拍碎待用。
2、净锅里放油，烧至五成热时，下入排骨炸至外酥内香便捞出来沥油。
3、锅留底油，先下干辣椒节炝香，再倒入排骨稍炒，其间加盐和味精调味，炒匀便起锅装盘，最后依次撒上酥花生碎、青蒜苗和葱花。