羊肉直接炖好吃吗？
不好吃！我直接煮给我家的猫吃，它都不吃…… 首先，没有经过焯水的羊肉直接放清水里炖，那腥味重得你怀疑人生……
第二，没有膻味的膻气，只有让人讨厌的腥味 第三，如果你很固执，非要这么做，那好，我请你吃…… 不过，这味道真的能让你回味很久，久到让你发指……
其实，要去除羊肉的腥味，是非常容易的事情。
1、用清水把羊肉冲洗干净后，放锅里加水煮开。（这是为了彻底清除羊肉表面的脏东西）
2、冷水下锅，加入葱姜蒜去腥。（关键步骤，让后面炖出来的羊肉没有一点腥味的关键就在这一步，一定要加葱姜蒜，并且用水量要足够大，一次性要把所有材料捞起来）
3、大火烧开后，继续熬半小时左右，直到完全煲熟。（千万不要以为熟了就可以直接把羊肉捞起来了哦～这样做出来的羊肉可是有怪味哒～要用小火慢慢煲，让肉质更加鲜嫩。而且一定要煲透啊，否则会有细菌没有被杀灭，吃了拉肚子可就亏大了）
4、等完全煲熟之后，把切好的洋葱和胡萝卜放在里面一起煲，有提香祛腥的效果。 至于盐嘛，盐是最后才加的哟，等你尝过咸淡之后再加就行了。