新都兔头哪家好吃？
新都在成都算是个神秘的存在，因为很多人都不知道新都有一种美食叫“兔儿脑壳”（其实就叫新都会更好）。 这种食物是用一种叫川北凉粉的调料与鲜兔剁成的肉泥拌成馅，再填入兔头内，上锅蒸制而成。由于制作过程中会加入生粉勾芡，所以兔子的鲜嫩被最大程度地保留了下来。
我吃过几家的新都兔头，其中最好吃的还要数最老牌的“叶老二兔头”。不过这家店已经不在原来的位置上了，目前搬到五龙路上，店面也扩大了，看上去更加正规专业了。 点兔头的分量是按个数计算的，每个20元，不够吃的话可以要半斤。另外店家还可以帮忙把兔头撕成小块，方便入口。如果吃得下的话，建议多点几个，因为一个兔头实在有点太大。
除兔头外，店里面还卖着各种卤菜，价格都比较实惠。比如凉糕只要3元钱一块，麻辣鲜香，软糯顺滑，非常好吃；还有香菜、花生米和核桃仁拌的杂酱，10块钱一大碗，香味浓郁，回味醇厚。
在叶老二兔头旁边，还有一个不大的门市，里面卖着肥肠血旺和一些凉拌菜，价格同样十分给力，14元钱一碗的肥肠血旺足以填满你256G的胃。 如果觉得叶老二兔头还是太贵的话，那么可以在回民街上找一家卖烤羊排的店，买一斤羊排加上几串羊肉，再来碗汤，40元的价格足够吃到扶墙出了。