玉米什么做好吃又简单？
作为一个地地道道的东北人，可以说从小在玉米的陪伴下长大 妈妈是地地道道的农民，小时候家里种了好多好多的玉米，记得最清的就是妈妈用玉米面给我做的馒头和窝头 还有地里的棒子（东北话，也就是玉米）煮的汤，那个味道至今让我回味无穷 我想应该没有哪个蔬菜或者粮食能有玉米这么全面的蛋白质吧！
一、把刚刚收上来还带着露珠的玉米剥掉外皮用清水洗干净 二、把清洗干净的玉米用刀切成块状备用 三、锅中倒入适量的油烧热然后放入切好的葱姜爆香 四、把切好的玉米倒入锅中翻炒片刻 五、往锅里加入适量的清水没过玉米，大火烧开转小火炖1小时左右 六、最后加入少许的盐和酱油调味即可 这样一锅软糯浓香的大锅棒子汤就做好了，喝起来软糯香甜，唇齿留香~
除了棒子粥外，玉米还可以做成各种各样的美食 比如玉米饼子、炸玉米盒、拔丝玉米等等 每个地方都有每个地方的特色美食 你们那里有什么特别的玉米做法呢？欢迎一起讨论哦！❤️
1、蒸玉米
将玉米棒洗净，放在蒸盘里，淋些清水，撒上五香粉（盐），放入烧开水的蒸锅上，用大火蒸约五六分钟取出，凉一下。若玉米较老或较大，可适当延长时间，约8分钟左右。
2、烤玉米
把玉米洗干净，用水泡半个小时，把玉米的皮一张张都剥开但别剥掉，把玉米的须子都清理干净，在玉米上刷上食用油然后撒上糖，根据口味也可撒少许盐。把玉米放在烤箱最上层，底下放一盛水的烤盘（烤玉米时，玉米出水会滴到下面的水里，防止烤箱被弄脏），200度烤20分钟，拿出来再刷点油再撒点糖盐再放回去，直至烤熟。（约40分钟左右）。
3、酱炒玉米
将甜玉米剥粒；锅内开水，加适量盐，将西兰花和胡萝卜焯水2分钟，捞起浸凉水，沥干水份；平底锅烧热，加入玉米粒和胡萝卜丁，用中火炒2分钟，加入生抽1勺、鸡精、适量盐调味，放入西兰花拌匀出锅。清甜的玉米粒和清脆的西兰花、胡萝卜丁一起，营养美味。
