小肉圆炖什么好吃？
小肉圆可以炖土豆，也可以炖豆腐，还可以炖白菜等等，做法如下： 小肉圆炖土豆 小肉圆1盘 土豆2个 葱姜蒜适量 八角2颗 桂皮1段 香叶3片 生抽30ml 老抽5ml 白糖1小勺 盐1小勺 花生油20ml 做法： 1、锅内烧水，放入小肉圆，煮开后继续煮1分钟； 2、把煮熟的小肉圆用清水冲洗干净备用； 3、准备香料：八角，桂皮，香叶。不喜欢这些佐料也可以不放； 4、土豆去皮后切成滚刀块，香葱切段，生姜切片； 5、锅里热油，炒香葱姜蒜和香料，然后下土豆块翻炒至微黄； 6、加生抽和老抽上色调味，再加白糖提鲜，最后加入清水，大火煮开转小火焖煮10分钟左右。 7、加入小肉圆，调入盐和胡椒粉，大火烧开，再小火煮5分钟左右就可以关火了。 小肉圆炖豆腐 豆腐250g 小肉圆120g 黄豆芽300g 胡萝卜1根 葱姜蒜适量 干淀粉1汤匙（约15g） 香油半茶匙（约3g） 生抽2汤匙（约30ml） 老抽1汤匙（约15ml） 香菜2根 白胡椒粉少许 醋1/2汤匙（约7g） 油200ml 做法： 1、用冷水将豆腐洗净切块，然后在温水中放少量食盐，把豆腐放进去浸泡大约10分钟后捞出，控干水分； 2、黄豆芽择去杂质，冲洗干净后沥干水份；胡萝卜去皮后剁成细末；香菜洗净切碎； 3、把胡萝卜、黄豆芽倒入锅中，加适量冷水，大火烧开后继续煮3分钟关火，让豆子泡在汤汁里慢慢入味； 4、另取一锅，倒少量植物油，油热后下入葱蒜末炒出香味，然后放入小肉圆，滑炒至变色； 5、依次加入豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白砂糖翻炒均匀，让酱味渗入小肉圆中； 6、加入胡萝卜、黄豆芽以及泡过豆腐的汁水(如果汤少就适量加点凉水)，大火煮沸后改中火炖5-8分钟左右，使食材充分入味； 7、加入豆腐轻轻推动，使豆腐表面均匀沾上酱汁，继续小火炖煮5分钟左右；最后撒入白胡椒粉和香菜碎起锅，蘸着酱料吃味道更好。 小肉圆炖萝卜 猪肋排500g 青萝卜2条 姜3片 大葱1棵 花椒10粒 盐2茶匙 做法： 1、猪肋排斩成小块，用清水冲洗干净，然后放入锅中，加冷水没过猪肉，开火煮至沸腾； 2、撇掉浮末后，加入大葱段和姜片，再加入花椒和生抽，改用小火慢慢炖1小时； 3、这个时候可以先处理萝卜，把青萝卜清洗干净刮去外皮，然后用刀具切成长块或滚刀块； 4、待五花肉炖至软烂时，加入切好的萝卜，转中火炖约半小时左右，最后加盐调味即可。